Postres a medida · Para empresas

Postres a medida para cadenas, hoteles y retail

Nuestro I+D crea contigo el postre artesanal que tu marca necesita: una receta nueva o la tuya adaptada al tarro, con tu imagen y producido a mano, tarro a tarro, con la misma calidad en todos tus locales.

Nuestro I+D
Tu receta
Tu marca
Lemon pie artesanal en tarro de cristalTiramisú artesanal en tarro de cristalMousse de mango artesanal en tarro de cristal
Para quién

Postres personalizados para restaurantes, hoteles y retail

Somos fabricantes de postres artesanales y trabajamos con empresas que necesitan un postre propio, estable y escalable: el mismo sabor y la misma presentación en cada local, cada hotel o cada lineal.

Cadenas de restauración

Un postre exclusivo para tu carta, idéntico en todos tus restaurantes y sin carga para tu cocina.

Grupos de hostelería

Una referencia distinta para cada marca de tu grupo, con una sola logística y un solo proveedor.

Cadenas hoteleras

Postres para buffet, room service, banquetes y eventos, listos para servir en su tarro.

Retail y supermercados

Postres artesanales con tu marca propia (MDD) para tu lineal de refrigerados o congelados.

Catering y colectividades

Raciones individuales, fáciles de almacenar y de servir en eventos de cualquier tamaño.

Delivery y dark kitchens

Un postre que aguanta el viaje y sube el ticket medio de cada pedido.

Qué podemos hacer

Receta exclusiva, tu receta o marca blanca

Tres formas de trabajar contigo: creamos una receta nueva con nuestro I+D, llevamos tu receta al tarro o ponemos tu marca en uno de nuestros postres, en marca blanca.

01

I+D: receta a medida

Nuestro equipo de I+D crea una receta exclusiva para tu marca a partir de tu brief: tipo de postre, sabores, texturas, precio objetivo y requisitos de alérgenos.

02

Tu receta, en tarro

¿Ya tienes un postre que funciona? Replicamos tu receta y la adaptamos al formato tarro para producirla a escala, con el mismo sabor en todos tus locales.

03

Marca blanca con nuestras recetas

Elige uno de nuestros postres y lo fabricamos con tu etiqueta y tu marca en el tarro, sin desarrollo de receta.

04

Dietas especiales

Postres sin gluten gracias a nuestra licencia FACE de la Espiga Barrada, y opciones 100% veganas.

05

Formato a tu medida

Nuestro estándar es el tarro de cristal reutilizable de 212 ml, plastic free, pero trabajamos otros tamaños (150, 250 o 350 ml, entre otros) según la ración que necesites. Siempre con ficha técnica, alérgenos y etiquetado.

06

Logística a tu escala

Fabricamos contra pedido y entregamos por palé en congelado en España, y podemos enviar a cualquier país: directo en tu plataforma logística (propia o externa) o a través de tu distribuidor o del nuestro.

Cómo trabajamos

De la idea a tu carta en 5 pasos

Así desarrollamos cada postre personalizado: un proceso claro, con muestras reales antes de producir y un único interlocutor durante todo el proyecto.

1

Briefing

Tipo de postre, formato, precio de venta objetivo y alérgenos. Con un responsable en tu equipo, el proyecto avanza más rápido.

2

Laboratorio

Desarrollamos la receta en hasta 2 rondas de pruebas en nuestro obrador.

3

Catas y ajustes

Catas con tu equipo para aprobar o afinar sabor, textura y presentación.

4

Alta del producto

Fichas técnicas, alérgenos, escandallo y alta de tu referencia.

5

Producción

Fabricamos a mano bajo pedido, con 30 días de plazo y sin stock, y lo entregamos por palé en tu plataforma logística o a través de un distribuidor.

+3–8%
de ticket medio en menos de 3 meses en restaurantes que ya trabajan con nosotros
12 meses
de conservación en congelado y 10 días en nevera: merma cero
48–72 h
de entrega en península; fuera de España, envío en congelado a medida
132 cajas
por palet monoreferencia, 15 unidades por caja
Qué incluye

Tu proveedor de postres, de la receta al palé

Nos ocupamos de todo el desarrollo y de la producción para que tu equipo solo tenga que decidir. Las condiciones las ajustamos contigo a cada proyecto.

Hasta 2
rondas de pruebas de laboratorio y catas con tu equipo
Incluye
fichas técnicas, alérgenos, escandallo y alta del producto
30 días
de plazo por pedido: fabricamos bajo pedido, sin stock, para que recibas siempre producto recién hecho
+10.000
unidades al año por referencia: el volumen a partir del que trabajamos proyectos a medida
Fee
de desarrollo que te descontamos del primer palé al lanzar tu postre

Entregamos por palé en congelado en España, y podemos enviar a cualquier país: directamente en tu plataforma logística, propia o externa, o a través de tu distribuidor o del nuestro.

“Buscábamos un postre de calidad que pudiera servirnos a toda España con garantías y la misma calidad en todos nuestros puntos de venta, con merma cero. Con Tarri&Co conseguimos todo esto y mucho más.”
Cloud Town
Trabajamos con primeras marcas
Espiga Barrada, marca registrada de productos sin gluten certificados por FACE
ES3842025
Certificación sin gluten

Licencia FACE de la Espiga Barrada

Nuestros postres sin gluten registrados cumplen el Estándar AOECS para Alimentos Sin Gluten y pueden llevar la Espiga Barrada, la marca de confianza de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Licencia nº ES3842025.

Empecemos

Cuéntanos tu proyecto

Cuanto más sepamos de tu negocio, más ajustada será nuestra primera propuesta.

Primera reunión sin compromiso con nuestro equipo de desarrollo.
Muestras reales antes de decidir.
¿Qué te interesa?
¡Gracias! Hemos recibido tu proyecto y te contactaremos muy pronto.
Vaya, algo ha fallado al enviar. Inténtalo de nuevo o escríbenos directamente.
Dudas frecuentes

Postres a medida: preguntas frecuentes

¿Hacéis postres a medida para restaurantes, cadenas y hoteles?+

Sí. Tarri&Co desarrolla y fabrica postres artesanales personalizados para cadenas de restauración, grupos de hostelería, cadenas hoteleras y retail: creamos una receta nueva o adaptamos una de nuestro catálogo, y la producimos a mano con la misma calidad para todos tus locales.

¿Podéis fabricar postres con mi marca (marca blanca)?+

Sí. Fabricamos postres en marca blanca, con tu marca e imagen en el tarro y el etiquetado, para restaurantes, hoteles o para tu lineal de supermercado.

¿Sois fabricantes o distribuidores de postres?+

Somos fabricantes. Desarrollamos y elaboramos nuestros postres a mano en nuestro obrador de Sant Just Desvern (Barcelona), así que controlamos la receta, la calidad y los plazos de principio a fin.

¿Cuál es el pedido mínimo para un postre a medida?+

Trabajamos los proyectos a medida a partir de unas 10.000 unidades al año por referencia (unos 6 palés). Es orientativo: cada proyecto lo ajustamos contigo en la primera reunión.

¿Cómo funciona el desarrollo de un postre personalizado?+

Partimos de tu brief (tipo de postre, formato, precio de venta objetivo y alérgenos), hacemos hasta 2 rondas de pruebas de laboratorio, catas y ajustes con tu equipo, y preparamos las fichas técnicas, el escandallo y el alta del producto. El desarrollo tiene un fee que te descontamos del primer palé si la referencia sale adelante; una vez en marcha, fabricamos bajo pedido con 30 días de plazo, sin stock.

¿Podéis replicar una receta nuestra y adaptarla al tarro?+

Sí. Nuestro equipo de I+D reproduce tu receta y la adapta al formato tarro y a la producción a escala, manteniendo su sabor y su textura, para que puedas servir exactamente el mismo postre en todos tus locales.

¿Puedo tener una de vuestras recetas con mi marca?+

Sí. Podemos fabricar cualquiera de nuestros postres en marca blanca, con tu etiqueta y tu marca en el tarro, sin necesidad de desarrollar una receta nueva. Es la forma más rápida de tener un postre propio en tu carta o en tu lineal.

¿Podéis hacer postres sin gluten o veganos a medida?+

Sí. Gracias a nuestra certificación FACE podemos desarrollar postres 100% sin gluten a medida, y también recetas 100% veganas.

¿Cómo se conservan y distribuyen los postres?+

Se entregan congelados y se conservan 12 meses en congelador y hasta 10 días en nevera una vez descongelados. Entregamos en toda la península en 48–72 h y, al ser congelado, podemos enviar a cualquier país, por palé monoreferencia de 132 cajas de 15 unidades.

¿En qué formatos podéis fabricar?+

Nuestro formato estándar es el tarro de cristal reutilizable de 212 ml, pero nos adaptamos a la ración que necesites: podemos trabajar tarros de 150, 250 o 350 ml, entre otros tamaños.

¿Enviáis postres fuera de España?+

Sí, podemos hacerlo. Nuestros postres se entregan congelados y se conservan 12 meses, así que podemos enviarlos a cualquier país, directamente a tu plataforma logística o a través de tu distribuidor. Te preparamos la propuesta logística según el destino.

¿Puedo probar muestras antes de decidir?+

Sí. Antes de producir te enviamos muestras reales para catar y ajustar la receta.

Tu postre, tu marca

¿Creamos juntos el postre de tu marca?

Cuéntanos qué necesitas y te preparamos una propuesta con muestras.

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